Page 9 - Carnet de Voyage N°3

Côté Est 7
forme des chasseurs alpins, tels les valets skieurs, qui outre la mise à disposition et l’entretien des skis, chauffent les chaussons et proposent vin chaud et charcuterie pour des pauses réparatrices.
Un service de butler dédié, en lien avec le concierge, répondra à toute demande des hôtes ;
La calèche des Airelles, siglée Hermès, offre des pro- menades princières aux hôtes, et les soirées puisent dans l’histoire ou le voyage : Moyen Âge, Shangaï Airelles Palace ou Médina du Maroc, Brésil, pour que tout soit coloré, animé et féérique.
Rue du Jardin Alpin, 73120 Saint-Bon Tarentaise 04 79 00 38 38 - www.airellescollection.com photos ©Les Airelles
Le Cheval Blanc,
l’art de recevoir selon LVMH
Le Cheval Blanc Courchevel, est le palace qui se renouvelle et invente afin de séduire et surprendre ses hôtes. Le chalet contemporain intimiste de 36 chambres est installé au sein du Jardin Alpin, direc- tement sur les pistes.
Après le restaurant gastronomique Le 1947, qui a réinterprété sa décoration signée Sybille de Marjo- rie, avec cuisine ouverte et bulle en coriandre au centre, c’est l’univers du Triptyque, brasserie chic, qui a été repensé pour la saison par Peter Marino, en blanc et vermillon. Une table de partage créée sur-mesure par Gilles Hoang peut accueillir jusqu’à 16 convives. Un bar et une yourte fumoir, complète l’offre du palace.
Le spa Cheval Blanc accueille les hôtes avec des rituels signés Guerlain créés sur-mesure pour les sé- jours en altitude. Des créations design apportent chaque saison une nouveauté telle la chaise pour enfant en peau et noyer ou le snowboard aux cou- leurs maison.
Un chalet indépendant, bénéficiant des services du palace, offre un étage intégralement dédié aux en- fants, un spa privatif et une salle de projection pri- vée, avec plusieurs terrasses offrant une vue panora- mique sur les pistes.
Rue du Jardin Alpin, 73120 Saint-Bon Tarentaise 04 79 00 50 50 - www.chevalblanc.com
photos © F. Nannini