À La Farlède, l’IME La Capelle invite habitants et visiteurs à une halte aussi gourmande qu’authentique, dans un salon de thé inclusif porté par l’association PHAR 83. Plus qu’un simple lieu de dégustation, il s’agit d’un endroit à découvrir, où se rencontrent patrimoine local, engagement social et convivialité.

Installé dans le cadre emblématique du moulin du Partégal, récemment racheté par l’IME, le salon de thé a ouvert ses portes en septembre 2025. Ce choix marque une étape importante dans l’histoire de l’établissement, auparavant situé à Solliès-Toucas, dans un environnement jugé trop isolé. En s’implantant à La Farlède, l’IME a fait le pari d’un retour au cœur de la vie locale, au plus près des habitants et des visiteurs.

Ce lieu chargé d’histoire, connu des Farlédois, retrouve aujourd’hui une nouvelle vocation. Il devient un espace vivant, ouvert sur la ville, où patrimoine et modernité se conjuguent au service de l’inclusion.

Le salon de thé est animé par Megguy et Aurore, deux éducatrices spécialisées en pâtisserie. Elles accompagnent 25 enfants en situation de handicap, répartis en équipes de cinq, qui se succèdent le matin et l’après-midi. À travers cette activité, les jeunes développent des savoir-faire professionnels tout en s’inscrivant pleinement dans la vie sociale locale.

Ouvert les mardis, jeudis et vendredis de 11h30 à 18h, le salon propose une pause gourmande salée et sucrée, sur place ou à emporter. Un vendredi par mois, des soirées à thème prolongent l’accueil jusqu’à 21h, offrant un moment privilégié aux familles, amis et curieux de passage.

À la croisée du tourisme local, de l’économie sociale et solidaire et de la valorisation du patrimoine, le salon de thé de l’IME La Capelle s’impose comme une adresse singulière, où chaque visite devient une expérience humaine et culturelle à part entière.

Valérie Denizart