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balades en france

Grasse, la terre, le nez et la rose

Par son regard de journaliste et de membre de l’AFJET, Angélique Lux-Galiffi met en lumière pour Luxe Infinity https://www.luxe-infinity.com/vacances-voyages/grasse-la-terre-le-nez-et-la-rose/ l’excellence et l’authenticité du terroir grassois. Son immersion au cœur du Pays de Grasse capture avec finesse la synergie entre le travail noble de la terre et la haute création olfactive.

Pierre Chiara : l’humilité face à la terre

Dans ses rencontres sur le terrain, Angélique Lux-Galiffi s’attache à révéler l’humain derrière le parfum. À Grasse, cette histoire s’écrit en lignée, Pierre Chiara représente la troisième génération de sa famille à cultiver les plantes à parfum, marchant dans les pas de ses grands-parents cueilleurs. Depuis la reprise de l’exploitation familiale en 2000, il veille à développer l’activité sans perdre l’ancrage des anciens.

Dans ses champs s’épanouissent les fleurs emblématiques de la région :

  • La rose de Mai (Centifolia)

  • La tubéreuse

  • Le jasmin

Sa méthode ? Rester fidèle aux traditions de culture pour garantir la qualité d’exception que la haute parfumerie exige. Mais au-delà de la technique, ce qui marque la journaliste lors de ses échanges avec lui, c’est son humilité face aux caprices de la météo et de la nature. Pour Pierre Chiara, l’innovation d’aujourd’hui ne doit pas se faire contre le vivant, mais avec lui, dans une démarche durable et responsable. Un exemple concret pour toute la profession.

C’est en plein mois de mai, au moment de la récolte de la rose et du rendez-vous annuel Expo Rose, qu’Angélique Lux-Galiffi a rejoint l’exploitant sur ses terres. Une expérience marquante où les fleurs s’étendent à perte de vue dans une atmosphère littéralement saturée de parfum.

Le Domaine de Sainte Blanche : là où le parfum devient un art

Niché à Spéracèdes, le Domaine de Sainte Blanche est un site confidentiel fermé au public. C’est dans cet écrin préservé qu’Olivier Maure, président d’Art et Parfum, a reçu la journaliste pour lui faire découvrir ce lieu d’exception.

Fondée en 1945 par Edmond Roudnitska et sa femme Thérèse, la propriété doit son nom à la mère du parfumeur. C’est en ce lieu empreint d’histoire que sont nées des fragrances légendaires :

  • Eau Sauvage (Dior)

  • Femme (Rochas)

  • Eau d’Hermès

Théoricien et visionnaire, Edmond Roudnitska s’est battu pour faire reconnaître le métier de parfumeur comme un art à part entière, exigeant un cadre serein et propice à l’introspection.

Un écosystème d’avenir inscrit à l’UNESCO

Aujourd’hui, Olivier Maure dirige la structure avec cette même passion du partage. Pour lui, composer une fragrance s’apparente à une écriture musicale :

« Un parfum, avec ses notes, est comme une partition musicale relevant d’une créativité commune, d’une démarche d’écriture et intellectuelle. »

Alors que l’UNESCO a inscrit les savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse au patrimoine culturel immatériel, la maison consolide son réseau de proximité et de solidarité avec les producteurs locaux. Un partenariat indispensable face aux défis du changement climatique, préservant la transmission aux jeunes générations et maintenant l’accord parfait entre l’humain et la nature.Escapades France – AFJET
Photo  fournie par François MILLO

À propos de l’auteure

Journaliste, productrice et présentatrice, Angélique Lux-Galiffi partage son univers culturel et touristique à travers plusieurs médias et plateformes :

 

Journalistes

Retour sur le salon WEEZIT à Saint Denis de…

Une édition particulièrement réussie.

Le Salon VEEZIT s’est déroulé les 5, 6 et 7 juin 2026  au parc des expositions de Saint Denis de la Réunion.

Une édition particulièrement réussie, confirmant son rôle de rendez-vous incontournable pour les passionnés de voyages et de découvertes dans l’océan Indien.

Pour cette troisième édition, les cofondateurs d‘EVENTGO, Jérôme Manicom et Gérald Oviode, ont choisi de mettre en lumière le tourisme à La Réunion ainsi que les liens privilégiés qui unissent notre île et ses voisins de l’océan Indien. Une orientation qui a séduit un large public venu en quête d’évasion, d’idées de séjours et de rencontres avec les acteurs du secteur touristique.

l’île Rodrigues, Invitée d’honneur

Invitée d’honneur de cette édition, l’île Rodrigues a captivé les visiteurs par son authenticité, ses paysages préservés et son art de vivre unique. Véritable joyau de l’océan Indien, elle a suscité un vif intérêt auprès des voyageurs en recherche d’expériences authentiques.

6700 visiteurs, 150 professionnels

Durant trois jours, près de 6700 visiteurs ont arpenté les allées du salon pour préparer leurs prochaines escapades, recueillir des conseils, échanger avec des professionnels du tourisme et s’inspirer des nombreuses options de voyage présentées.

Au total, plus de 150 professionnels étaient réunis pour promouvoir une dizaine de destinations de la zone Océan Indien. Hôtels de charme, lodges au cœur de la nature, locations saisonnières et séjours sur mesure : une offre riche et diversifiée était proposée afin de répondre à toutes les envies d’évasion.

Avec cette nouvelle édition couronnée de succès, VEEZIT confirme son ambition de valoriser La Réunion formidable lieu touristique et de renforcer les échanges entre les îles et pays de l’Océan Indien.

François CARATAUL membre AFJET
James CARATINI membre AFJET correspondant Océan Indien

90 ans AFJET Journalistes

AFJET fête ses 90 ans d’engagement au service du…

« En 2026, l’Association Française des Journalistes et Écrivains du Tourisme (AFJET) célèbre 90 années d’existence. Neuf décennies d’engagement, de passion et de transmission au service de l’information touristique, de la culture des voyages et de la valorisation des territoires.

Fondée en 1936, l’AFJET s’est imposée comme une référence dans l’univers du journalisme et de l’écriture liés au tourisme. À travers les générations, elle a su accompagner les évolutions profondes du secteur : démocratisation du voyage, mutation des supports médiatiques, transition numérique, et plus récemment, enjeux environnementaux et responsables.

Une mission restée intacte

Depuis 90 ans, l’AFJET fédère des professionnels exigeants — journalistes, auteurs, photographes, créateurs de contenus — animés par une même volonté : informer avec rigueur, raconter avec talent et défendre une vision qualitative du tourisme.

L’association joue un rôle structurant :

  • Valorisation des productions éditoriales liées au voyage,
  • Organisation d’événements et de rencontres professionnelles,
  • Mise en réseau des acteurs du secteur,
  • Promotion d’un tourisme éclairé, culturel et durable.
  • Mémoire, transmission et modernité

Célébrer 90 ans, c’est honorer un héritage tout en affirmant une ambition tournée vers l’avenir. L’AFJET incarne une mémoire vivante du tourisme, témoin des grandes mutations géopolitiques, sociales et culturelles qui ont façonné nos manières de voyager.

Mais c’est aussi une structure résolument contemporaine, attentive aux nouveaux formats d’expression — presse digitale, réseaux sociaux, photographie immersive, récits multimédias — et aux nouvelles attentes des publics.

Un anniversaire symbolique

Cet anniversaire marque une étape importante : celle de la maturité, de la reconnaissance et du rayonnement. Il souligne la capacité de l’association à traverser les époques sans renier ses valeurs fondatrices : indépendance, éthique, curiosité intellectuelle et exigence rédactionnelle.

À 90 ans, l’AFJET poursuit sa mission avec la même énergie qu’à ses débuts : défendre une information touristique responsable, promouvoir l’écriture de qualité et créer du lien entre les professionnels du voyage.

Un cap franchi, et déjà l’horizon des 100 ans en ligne de mire ».

Roland MAS Non classé

Disparition de Roland MAS, un homme engagé et fidèle…

Disparition de Roland MAS, un homme engagé et fidèle compagnon de route

C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris la disparition de Roland MAS, adhérent de l’Association Française des Journalistes et Écrivains du Tourisme et membre actif de l’association Connaissances sans Frontières.

Roland était de ces personnalités discrètes mais profondément engagées, dont la présence marque durablement une association. À travers Connaissances sans Frontières, il défendait avec conviction la transmission du savoir, l’ouverture culturelle et le dialogue entre les peuples — des valeurs qui résonnent pleinement avec l’esprit de l’AFJET.

Compagnon d’Odile, également membre de notre association, il partageait avec elle une sensibilité sincère pour le voyage, la découverte et la compréhension des territoires. Ensemble, ils incarnaient une vision humaniste du tourisme et de l’écriture : celle d’un regard curieux, respectueux et attentif au monde.

Au sein de l’AFJET, Roland restera le souvenir d’un homme cultivé, attentif aux autres et fidèle à ses engagements. Son parcours témoigne d’une vie guidée par la curiosité intellectuelle et le désir de créer des passerelles entre les cultures.

En ces moments douloureux, l’ensemble des membres de l’AFJET adresse à Odile ses pensées les plus chaleureuses et son soutien amical.

Nous saluons la mémoire de Roland MAS avec respect et gratitude.

Vœux 2026 Non classé

L’AFJET vous adresse ses vœux les plus sincères

 

Chères adhérentes, chers adhérents, chère communauté,

Alors que s’ouvre une nouvelle année riche de promesses, l’AFJET vous adresse ses vœux les plus sincères de santé, de créativité et d’épanouissement professionnel.

Depuis sa création en 1936 par un groupe de chroniqueurs passionnés, l’AFJET n’a cessé de défendre et de valoriser un journalisme de tourisme exigeant, à la fois humain, culturel et responsable. Aujourd’hui, forte de bientôt 90 ans d’existence avec des membres engagés — journalistes, auteurs, photographes, réalisateurs et créateurs de contenus — l’association continue d’être un carrefour de talents et de regards singuliers sur le monde et nos territoires.

En 2025, nous avons vécu ensemble des moments forts — publications, rencontres, échanges et prix littéraires et photographiques qui portent haut l’amour des mots, des images et des paysages. Ces projets illustrent la mission essentielle de l’AFJET : mettre en lumière la richesse du patrimoine culturel, naturel et humain, susciter l’envie de découvrir et comprendre, et contribuer à une représentation du tourisme qui soit à la fois juste, sensible et ouverte à tous.

Pour 2026, nous souhaitons continuer à :

  • Écrire et partager des récits qui inspirent, qui interrogent et qui révèlent la diversité des expériences et des territoires.
  • Valoriser les œuvres remarquables à travers de nombreux Prix — littéraires, photographiques, et autres évènements que nous sommes heureux de partager cette année encore.
  • Renforcer les liens entre nos membres, partenaires et institutions, pour encourager les collaborations, les échanges de savoir-faire et l’audace créative.
  • Faire rayonner le journalisme et l’écriture de tourisme partout en France et au-delà, en continuant à faire vivre un réseau qui place la créativité, la curiosité et l’exigence professionnelle au cœur de son action.

Pour commencer cette nouvelle année, nous ne pouvons que vous encourager à lire ou à relire nos derniers articles publiés sur notre blog :

« A la Farlède, un salon de thé inclusif niché dans un lieu chargé d’histoire »

Franck Pavloff et Guénaelle Daujon lauréats 2025 de l’AFJET.

Coup de cœur, le Chant des Forêts

À toutes et à tous, nous souhaitons une année fertile en projets, riche en rencontres, et porteuse d’histoires remarquables.

Que 2026 soit une année d’inspiration, d’ouverture et de partage — à l’image de ce que nous défendons ensemble au sein de l’AFJET.

Journalistes

LE JOÜY

LE JOÜY tient toujours ses promesses… gourmandes !

Au cœur du troisième arrondissement parisien, LE JOÜY est un bistrot moderne construit comme un décor de théâtre. Mais c’est aussi un bar banché, une boîte à musique, une maison d’artistes… et surtout un restaurant distingué « Table Gourmande Toquée » par le Gault et Millau.

Deux belles terrasses loin de l’agitation des voitures

LE JOÜY, c’est d’abord un restaurant dirigé par Nicola Casties et Thomas Pastor qui qualifient avant tout leur établissement de « bistrot moderne ». Mais il suffit de se poser à l’une de ses tables pour découvrir une palette de produits frais ainsi qu’une cuisine de grand-mère revisitée par Nicola, le chef cuisinier. C’est avec plaisir que l’on s’y retrouve entre amis afin de partager un repas tout en se laissant guider par ces surprises aromatiques qui séduisent tous les palais.

Alors que l’été approche, loin de l’agitation des voitures, les belles terrasses estivales du JOÜY sont déjà de retour pour le bon plaisir des touristes et de ses fidèles habitués. Les habitants du quartier aiment bien se mélanger aux touristes de passage pour échanger le long de leurs deux belles terrasses des souvenirs de bonheur gustatif et convivial sans modération grâce à son excellent rapport qualité-prix.

Une « Table Gourmande Toquée » par le Gault & Millau

Mais LE JOÜY n’est pas simplement qu’un restaurant. C’est une petite galerie d’art qui expose des artistes magnifiquement mis en lumière dans cet endroit cosy et détonnant qui devient le rendez-vous des amoureux de l’Art sous toutes ses formes, mais c’est aussi un lieu hautement festif dans la grande salle : Au beau milieu, trône un magnifique piano quart de queue qui permet certains soirs, à des amis et musiciens invités, de caresser les touches blanches et noires de l’instrument sans faire trembler la tapisserie en toile de Joüy, d’où le restaurant porte son nom, et qui orne les murs décorés avec goût.

Si vous avez envie de fêter quelques évènements personnels ou professionnels, LE JOÜY peut louer à certaines dates sa grande salle tout comme sa galerie qui se transforment en lieu privé et festif par excellence le temps d’un moment éphémère et précieux.

On peut dire que LE JOÜY tient bien ses promesses gourmandes puisque, après avoir été distingué en 2023 par le Gault & Millau en tant que « Table Originale », il vient d’être reconnu « Table Gourmande Toquée » en 2024. C’est une fierté pour Nicola et Thomas, les deux sympathiques propriétaires, de voir leur travail ainsi récompensé.

Infos pratiques
Le JOÜY
Restaurant et Bar
10 rue Montgolfier
75003 Paris
Tél. : 01 45 68 99 86
lejouyparis3@gmail.com

Didier Galibert